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先日作ったケイジャンライスの残りのソースをドリア風に仕立ててみました。チーズがあるのでちょっとイタリアンな感じもしますが、基本的にはスパイシーでHOTなアメリカ南部のケイジャン料理。ちなみにケイジャン料理は貧しい人達の料理なので、バター、チー…